Farinha de milho é feita pela moagem de grãos de milho na forma de um pó grosseiro. CARACTERÍSTICAS: Ao contrário de farinha feita a partir de grãos de trigo, farinha de milho não contém glúten, por isso, constitui um ingrediente de cozimento seguro para aqueles que sofrem de doença celíaca ou intolerância ao glúten.
