O vegetal também é fonte de vitaminas A, C, K e do complexo B e contém minerais como magnésio, potássio, fósforo, cálcio e manganês, além de antioxidantes. O pepino é um legume de baixa caloria e rico em fibras que ajuda a saciar a fome sem acrescentar uma quantidade substancial de calorias em sua refeição.
