Lagarto bovino em bife resfriado, vendido por quilograma, perfeito para o preparo de receitas caseiras práticas e saborosas. Esse corte é conhecido por ser magro, com pouca gordura aparente, o que o torna uma opção versátil para refogados, ensopados, assados fatiados e receitas de panela de pressão. Em bifes, o lagarto pode ser preparado grelhado, à milanesa ou cozido em molhos, absorvendo bem os temperos e acompanhando arroz, massas e legumes. Ideal para o dia a dia ou para refeições em família, é um corte bastante utilizado na culinária brasileira, combinando bom rendimento e ótimo custo-benefício. Produto resfriado, indicado para consumo após preparo completo e cocção adequada.