Carne bovina tipo lagarto resfriado, vendida a granel por quilo, ideal para quem busca uma peça versátil para o dia a dia. Com fibras mais firmes e formato alongado, o lagarto é perfeito para preparo de assados, rosbifes, carne recheada, panela de pressão e receitas fatiadas para sanduíches. Por ser uma carne magra, permite pratos mais leves e com menor teor de gordura, mantendo sabor e suculência quando bem temperada e preparada em cocção adequada. É uma ótima opção para refeições em família, churrascos diferenciados ou receitas especiais de fim de semana. Produto resfriado, devendo ser mantido sob refrigeração e consumido dentro do prazo de validade ou congelado para uso posterior.