Carne Bovina Osso Buco Resfriado Bandeja 1kg

O osso buco é originado do corte do músculo bovino, extraído da perna traseira do boi. Cortado de forma transversal da fibra, em rodelas grossas com osso no meio. A parte óssea é recheada de tutano, melhorando o sabor e textura. A carne é magra, rígida e fibrosa, tem origem italiana, é normalmente usada em ensopados, cozidos, sopas,caldos e churrascos.